もつ鍋をつくりました。

男の実験料理や食べもの紹介

寒い日が続きますね~。((((;゚Д゚))))ガクガクブルブル
そんな時の夕食は、鍋に決まりですな!
ということで、いきなりですがもつ鍋を作っていきます。

材料

もつ鍋 材料 もつ鍋 スープ
・もつ鍋スープ  1袋(メーカー:ダイショー) 
・もつ      生もつ400g ボイル200g
・キャベツ    半玉(1/2個)
・ニラ      1束
・玉ねぎ     2個ぐらい
※正規の量と違うので注意!
レシピの写真、見づらくてすみません。

調理開始

もつの下処理をする(生もつの場合)

今回は生もつを使うので、レシピには書いてませんが臭みを消すため下茹でをします。
もつ鍋 生もつ下茹で
ぐつぐつ、さすが生もつだ臭いがすごいz~(;´Д`)
大体8分ぐらい茹でました。
もつ鍋 下茹で後

野菜を切る

キャベツ、ニラ、玉ねぎを食べやすい大きさに切る。ジャキーン!
もつ鍋 野菜下処理

煮る

もつ鍋のスープをよく振ってから、鍋に入れます。
シェイク、シェイク、ブギーな・・・世代が・・・
『沸騰してからもつを入れる』とレシピに書いてありましたが、味が染み込むように先に
入れちゃいました。
もつ鍋 煮る
沸騰してきたら、キャベツと玉ねぎをぶち込みます。下茹でしたのでアクは取りませんでした。
そぉい!(/・ω・)/
もつ鍋 煮る 2 もつ鍋 煮る 野菜投入
キャベツ、玉ねぎに火が通ったら、ニラを入れてひと煮立ちさせて完成。
もつ鍋 煮る 野菜投入 2 もつ鍋 煮る 3

完成

もつ鍋 完成
いざ、実食!
ムシャ、ムシャ、うまい。(●´ω`●)
お好みで、ニンニクとか入れてもいいですな。
鍋料理は、簡単に作れるのでいいですよね。また、お世話になります。

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