前置き
久しぶりにシチューが食べたくなり、スーパーでおすすめされていた固形ルーを購入しました。箱の説明を見ながらテキトウニ作って実食。結果、美味しかったです。(￣▽￣)満足じゃ～
それで、シチューを食べている時に『これ、グラタンにしても美味しいんじゃないか？』と思いました。ネット調べてみると、販売メーカーの公式サイトでもグラタンにアレンジしたレシピが載っていたので、美味いという事ですな！ ( *´艸｀)なんか、今度はグラタンが食べたくなったぞぉ
という事で、私もシチューのルーを使ってシーフードグラタンを作ってみます！(・ω・)ノ手軽に作ろう
S＆B（エスビー）の濃いシチューを使用
使用するシチュールーは、エスビー食品株式会社から販売されている『濃いシチュー』です。選んだ理由は、上記で説明した通りで『グラタンにしたら美味しそう！』という個人的感想。(笑)
なので、他のシチュールーでも代用できると思います。（メーカーによって調理方法が異なる可能性あり）
↓S＆B公式サイト『濃いシチュー グラタンレシピ』のリンク
https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/09951.html
今回作るシーフードグラタンの材料
シーフードグラタンを作るのに使用する材料は、『濃いシチュー（固形ルー）』、『タマネギ』、『シーフードミックス』、『パスタ』、『チーズ』、『牛乳（無くても作れる）』です。
※シチューのルーを1箱（2パック）使用するので、フライパンは大きめのものを用意。
シーフードグラタンの調理開始！
※料理ド素人なので調理方法や料理の言葉におかしい部分があったり、個人の味覚に合わない可能性もありますのでご承知おきください。
調理の工程は、『シーフードミックスを茹でる（解凍）』→『タマネギを炒める』→『牛乳と水を投入』→『パスタと茹でたシーフードを投入』→『火を止めでシチューのルーを投入』→『煮えたら耐熱容器に入れチーズをのせる』→『250℃のオーブンで12分焼く』→完成！という流れです。(・ω・)ノでは調理していくぞー
シーフードミックスを茹でて解凍＆臭み取り
最初に、凍ったシーフードミックスをフライパンで茹でて解凍＆臭みを取ります。食塩水で解凍したり、片栗粉で臭み取りする方法がありますが、面倒なのでしません！(｀・ω・´)具が縮もうが関係なし
ある程度茹で解凍出来たら、ザルに移して水気を切っておきます。フライパンは洗って再使用。
タマネギを炒める
フライパンに食べやすい大きさ切ったタマネギと、テキトウな量の油（大さじ1杯？）を入れて炒めます。目安はタマネギが茶色になるくらい。(/・ω・)/メイラード反応！
牛乳と水を投入
シチューのルーは2パック使用するので、水を900ml使います。でも、賞味期限切れの牛乳があったので『牛乳400ml』と『水500ml』にする事にしました。(笑)
『水より牛乳が多い方が濃いシチューになるはず！』という安直な考え。(∩´∀｀)∩美味しくなぁれ～
牛乳と水を投入！(/・ω・)/そぉい
煮立つ前にパスタ（ペンネ）を投入
牛乳と水を入れたら、沸騰する前にパスタ（ペンネ）を入れちゃいます。ペンネの茹で時間は12分と記載されてますが無視。最後にオーブンで焼くので芯は残らないはず！ ちなみに、私はマカロニよりペンネ推し。
煮立ってきたらシーフードミックスを投入
煮立ってきたらシーフードミックスを投入し2～3分煮込みます。(ﾟ∀ﾟ)他にカニ缶とか入れてもいいかも！
濃いシチューのルーを投入
加熱を止めてシチューのルー（2パック）を投入。具が多くかき混ぜづらいので、1パックずつ入れた方が溶かしやすいです。( ﾟДﾟ)乱雑な性格なので具材が場外に飛んでいく！
シチューのルーが溶けたら、再度プライパンを加熱してとろみがつくまでかき混ぜながら数分煮込みます。小麦粉は90℃、片栗粉は60℃でとろみがつき始めるみたい。(￣д￣)へぇ～
耐熱容器に移してチーズをのせる
オーブンで焼くので、耐熱容器を用意します。効果があるか分かりませんが、容器の内側にオリーブオイルを塗っておきました。
とろみがついたシチューを耐熱容器に移します。移し終わったら具材が均等になるようにヘラでつんつん！
最後にとろけるチーズを載せてたらオーブンで焼いていきます。(=ﾟωﾟ)ﾉパラパラ～
オーブンで焼く（250℃で12分）
※オーブンの温度や時間はグラタンを確認しながら各自で調整して下さい。
グラタンのレシピをみると、200～250℃で10分というのが多いようです。私の場合は、オーブンの予熱が面倒なので＋2分足し、250℃で12分で焼いてみました。チーズさえ溶ければいいので高温で行くぜ！(笑)
シーフードグラタン完成！
12分後、オーブンをオープン！(/・ω・)/パッカーン
チーズの溶け方が予想した感じとは違いますが、きつね色に焼けていたのでOKでしょう。（ピザのチーズみたいに溶けているのを予想していた）チーズを冷蔵庫から取り出してすぐ使用したので溶けづらかったのかな？
ではさっそく、いただきまぁ～す・・・ん～美味い！(´▽｀)パスタの芯も残ってない
結構テキトウニ調理しましたが、意外と上手くいきました。家族と泊まりに来ていた甥っ子からも『美味しい！』と評判で、1回の食事でほとんど無くなりビックリ。(≧▽≦)また作るか！
まとめ
シチューの固形ルーを使用したグラタンは好評で、とても上手くいったと思います！(∩´∀｀)∩いぇ～い
また、調理も簡単でタマネギを切る時しか包丁は使わないし、フライパン1枚で調理できるので洗い物が減ったり耐熱容器に移しやすいというメリットも。鍋で作ったものって他の容器に移しづらいんですよねぇ～。
ちなみに、シーフードグラタンにしたのは食材を切るのが面倒だったからです！(￣▽￣)ハハハ・・・
最初は鶏肉を使用したグラタンを作ろうと思いましたが、肉を切るのが面倒だしスーパーで安くなったので、解凍してすぐ使える冷凍シーフードミックスを使ったシーフードグラタンになりました。もし鶏や豚肉を入れたい場合は、タマネギを炒めるタイミングで入れるといいかもしれないです。
あと、グラタンの調理時間を確認したら約1時間でした。（普段料理をしてない私が作るのに掛かった時間）手際よく調理すればもっと早く完成すると思うので、1時間以内に作れると思います。
一度で量が多いグラタンが作れるので、沢山食べたい方や冷凍して作り置きにするのもいいかも！( ﾟдﾟ)ｳﾑ
